10 Resep Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Lezat untuk Dicoba di Rumah

Lebaran adalah momen yang sangat dinanti-nantikan oleh seluruh umat Muslim di dunia. Merayakan kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa, tak lengkap rasanya tanpa menyajikan aneka kue kering yang lezat di meja tamu. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue kering sendiri, berikut adalah 10 resep kue kering Lebaran yang mudah dan lezat yang bisa dicoba di rumah.

1. Nastar Keju

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega
• 2 butir kuning telur
• 100 gram keju parut
• 350 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• Selai nanas secukupnya untuk isi

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan keju parut, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25 menit.

2. Kastengel

Bahan-bahan:

• 175 gram mentega
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram keju edam parut
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut.
2. Tambahkan keju edam dan susu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
4. Bentuk adonan memanjang, potong-potong dan olesi dengan kuning telur.
5. Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 20 menit.

3. Kue Putri Salju

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut, lalu tambahkan kacang tanah dan aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan sesuai selera, panggang dengan suhu 150°C selama 25 menit.
4. Setelah matang, taburi dengan gula halus selagi hangat.

4. Kue Sagu Keju

Bahan-bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram keju parut
• 220 gram tepung sagu
• 50 ml santan kental
• 100 gram gula halus

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu hingga terasa ringan.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
3. Tambahkan keju, aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu secara bertahap, aduk perlahan.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak dan panggang pada suhu 140°C selama 25 menit.

5. Kue Semprit

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 100 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, kuning telur, dan gula hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan semprit.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit.

6. Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 130 gram gula halus
• 4 butir telur (ambil putihnya saja)
• 150 gram tepung terigu

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan putih telur satu per satu sambil terus diaduk.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Cetak adonan dalam loyang lidah kucing.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 15 menit.

7. Kue Bangkit

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 2 butir kuning telur
• 150 gram gula halus
• 200 ml santan kental

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung tapioka hingga ringan.
2. Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit disertai santan, aduk hingga kalis.
4. Cetak sesuai selera dan panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 20 menit.

8. Kue Bawang

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur semua