Kuliner Lezat di Bogor yang Wajib Dicoba

Bogor, dikenal sebagai Kota Hujan, bukan hanya menawarkan keindahan alam dan udara sejuk, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Terletak tidak jauh dari Jakarta, Bogor kerap menjadi destinasi pelarian akhir pekan bagi mereka yang mencari ketenangan sambil menikmati sajian lezat. Artikel ini akan memandu Anda menelusuri berbagai kuliner yang wajib dicoba saat berada di Bogor.

1. Soto Mie Bogor

Sejarah dan Karakteristik

Soto Mie Bogor merupakan salah satu hidangan ikonik yang tak boleh terlewatkan. Kaya dengan bumbu rempah dan cita rasa yang khas, soto ini memadukan mie kuning, bihun, irisan daging sapi, risoles, serta taburan emping yang gurih.

Rekomendasi Tempat

• Berbicara: Terletak di Jl. Surya Kencana, soto ini dikenal dengan kuahnya yang gurih dan segar. Tempat ini sering kali dipadati pengunjung, terutama saat jam makan siang.

2. Toge Goreng

Sejarah dan Karakteristik

Toge goreng Bogor bukan sembarangan tumisan tauge. Hidangan ini merupakan campuran tauge yang sudah direbus, ketupat, dan tahu yang disiram dengan saus berbasis oncom dan tauco. Kuahnya yang manis, asin, dan sedikit asam memberi perpaduan rasa yang unik di lidah.

Rekomendasi Tempat

• The Fried Toge Mang Gebro: Spot legendaris ini bisa ditemukan di Jl. Pengadilan. Hidangannya diolah secara tradisional, mempertahankan rasa otentik yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu.

3. Asinan Bogor

Sejarah dan Karakteristik

Asinan Bogor menawarkan cita rasa yang menyegarkan, terutama di siang hari yang panas. Kombinasi buah-buahan atau sayuran yang diasinkan dengan bumbu kacang pedas dan asam akan menyegarkan hari Anda.

Rekomendasi Tempat

• Asinan Gedung Dalam: Sudah berdiri sejak 1978, Asinan Gedung Dalam terletak di Jl. Siliwangi. Mereka menyajikan asinan sayur dan buah yang segar dengan sensasi rasa yang luar biasa.

4. DOCLANG

Sejarah dan Karakteristik

Doclang, meskipun mirip dengan lontong sayur, memiliki rasa yang tersendiri. Hidangan ini terdiri dari lontong, kentang, tahu, dan telur rebus yang disiram dengan bumbu kacang kental.

Rekomendasi Tempat

• DOCLANG 405: Terkenal di kalangan warga lokal, Doclang 405 menawarkan sajian doclang yang melezatkan di Jl. Pemuda. Bumbu kacangnya yang kaya akan rempah menjadi daya tarik tersendiri.

5. Laksa Bogor

Sejarah dan Karakteristik

Tak lengkap rasanya membicarakan kuliner Bogor tanpa menyebut laksa. Laksa Bogor berbeda dengan laksa betawi atau peranakan. Berbahan dasar bihun dengan kuah santan yang tidak begitu kental, dilengkapi ebi, tauge, daun kemangi, dan telur.

Rekomendasi Tempat

• Laksa Bogor Cibinong: Hanya berjarak beberapa kilometer dari pusat kota, Laksa Bogor Cibinong terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bumbu yang meresap hingga ke serat daging.

Tips Menikmati Kuliner di Bogor

• Datang lebih awal: Beberapa tempat kuliner di Bogor sering kali ramai pengunjung, terutama saat akhir pekan. Pastikan datang lebih awal agar tidak kehabisan atau harus mengantri lama.
• Perhatikan Cuaca: Bogor terkenal dengan curah hujannya. Ketika hendak berkeliling wisata kuliner, selalu periksa prakiraan cuaca dan siapkan payung atau jas hujan untuk berjaga-jaga.
• Eksplorasi Kuliner Malam: Beberapa kuliner di Bogor baru buka menjelang sore hingga malam hari. Jadi, siapkan diri untuk penjelajahan kuliner malam yang seru dan menyenangkan.

Kesimpulan

Bogor adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kekayaan rasa dan variasi menu yang ada mencerminkan betapa beragamnya budaya kuliner di kota ini.