Kuliner Terbaik di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Dengan perpaduan budaya yang beragam, Surabaya menawarkan aneka kuliner yang menggugah selera, dari makanan tradisional hingga sajian modern yang inovatif. Artikel ini akan membahas kuliner terbaik di Surabaya yang wajib dicoba, terutama bagi Anda yang sedang merencanakan liburan atau perjalanan bisnis ke kota ini.

1. Rujak Cingur – Cita Rasa Tradisional yang Otentik

Rujak Cingur adalah kuliner klasik khas Surabaya yang wajib Anda coba. Makanan ini terdiri dari irisan sayuran segar, buah-buahan, lontong, dan cingur (hidung sapi) yang disiram dengan bumbu kacang yang kental. Kelezatan rujak ini terletak pada perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang seimbang. Tempat yang terkenal dengan rujak cingurnya adalah Rujak Cingur Ahmad Jaiz di daerah Genteng.

2. Soto Lamongan – Hidangan Berkuah yang Lezat

Meskipun berasal dari Lamongan, Soto Lamongan telah menjadi hidangan yang sangat populer di Surabaya. Kuah kuning berbumbu rempah dipadukan dengan suwiran ayam, telur rebus, dan taburan koya (serbuk kerupuk udang) membuat soto ini sangat nikmat disantap pada waktu siang atau malam. Banyak penjual soto di Surabaya yang menawarkan rasa autentik, tetapi Soto Cak Har di daerah Manyar adalah salah satu yang terbaik.

3. Rawon Setan – Keberanian dalam Citarasa

Rawon adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam pekat berbahan dasar keluwak. Dinamakan Rawon Setan karena biasanya buka pada malam hingga dini hari, serta rasa pedasnya yang menggigit. Tempat yang terkenal dan legendaris untuk mencicipi hidangan ini adalah Rawon Setan Mbak Endang yang terletak di dekat Stasiun Gubeng.

4. Lontong Balap – Perpaduan Sempurna dengan Sate Kerang

Lontong Balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (gorengan dari kacang tolo dan singkong), dan kuah kecap yang manis. Makanan ini biasanya disajikan bersama sate kerang dan petis sebagai pelengkap. Rasanya yang nikmat dan harga yang terjangkau membuat Lontong Balap menjadi pilihan favorit warga Surabaya. Salah satu tempat yang direkomendasikan adalah Lontong Balap Garuda Pak Gendut.

5. Ketahui Tek – Kesederhanaan

Tahu Tek adalah hidangan sederhana yang terdiri dari tahu goreng, lontong, dan tauge yang disiram dengan saus kacang yang dibuat dari petis. Kenikmatan hidangan ini terletak pada saus kacangnya yang gurih dan aroma yang khas. Tahu Tek Pak Jayen di Jalan Dharmahusada adalah salah satu tempat yang terkenal dengan kelezatannya yang konsisten.

6. Nasi Goreng Jancuk – Sensasi Pedas yang Menantang

Bagi penggemar makanan pedas, Nasi Goreng Jancuk adalah pilihan tepat. Nasi goreng ini terkenal akan porsinya yang besar dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Nama “Jancuk” yang merupakan kata kasar dalam bahasa Jawa Timur menambah sensasi tersendiri ketika memesan dan menikmatinya. Anda bisa menemukan nasi goreng ini di Surabaya Plaza Hotel.

7. Sate Klopo – Kombinasi Sate dan Kelapa

Sate Klopo adalah varian sate khas Surabaya yang unik karena daging yang digunakan dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Kombinasi daging yang gurih dan aroma kelapa yang khas memberikan sensasi rasa yang berbeda. Sate Klopo Ondomohen Ny. Asih adalah salah satu tempat yang paling terkenal di Surabaya untuk mencicipi hidangan ini.

Kesimpulan

Surabaya menawarkan